Gruzie se rozděluje na 2 vinařské makrozóny – západní a východní Gruzie. Podle regionů se rozlišuje 6 vinařských regionů/pásem: Kachetie, Kartli, Imereti, Meschetie, Rača-Lečchumi a černomořské pobřežní pásmo (Adžárie, Gurie, Samegrelo a Abcházie). Celkově je v Gruzii registrováno 20 chráněných mikrozón (Appellation d’origine). 15 z nich je v největším vinařském regionu Gruzie – v Kachetii, 2 – v regionu Kartli, 2 – v regionu Rača-Lečchumi a 1 – v regionu Imereti.
- Achašeni – Kachetie
- Ateni (víno Atenuri) – Kartli
- Bolnisi – Kartli
- Gurdžaani – Kachetie
- Chašmis Saperavi – Kachetie
- Chvančkara – Rača-Lečchumi
- Kardenachi – Kachetie
- Kacheti – Kachetie
- Kindzmarauli – Kachetie
- Kotechi – Kachetie
- Kvareli – Kachetie
- Manavi – Kachetie
- Mukuzani – Kachetie
- Napareuli – Kachetie
- Sviri – Imereti
- Teliani – Kachetie
- Tibaani – Kachetie
- Tsinanadali – Kachetie
- Tviši – Rača-Lečchumi
- Vazisubani – Kachetie